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  義兄とおさなか釣り

  ちょっと日が経ってしまったけど、この前の週末義兄が来た時の晩ごはん。

  夜に到着してその真夜中にお魚釣りにでかけるので、お酒もそんなに飲まない晩餐でした。
  いや、義兄がうちにくるときはいつもそんなふうですが…

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  メインがこれ、というわけでもないのですが
  連日のこの暑さ、見た目もなんとも涼しげ、実際美味しくて大好評~。
  友達のBちゃんに美味しいなす・とまとをいただいて
  しかもこれを見ちゃったからには作らないわけには参りません。

  テレビの料理番組ってやっぱいいわね
  旬のものを使っての料理をたくさんやってくれるもの。

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  枝豆もひと手間
  ってほど手間じゃないのに旨いぞ、茹で焼き。

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  もうぜんぶ大皿盛り

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  冷蔵庫で醸してるオリゼー、塩麹でつくった浅漬け

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  これはすごい大鉢の肉じゃがなのに、できたそばから単品で写真撮ってるから比率がめちゃくちゃ。
  写真撮るのがあいかわらずへたです

  これもBちゃんからいただいたでっかいじゃがいもを使わせてもらいました
  巨大じゃがいもなのに、中が割れてないし、新鮮で旨いんだわ

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  やっこも盛り

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  タコとゴーヤの酢味噌合え

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  オットが漬けたらっきょうと、わかめ・木耳・きゅうりのカラシ合え

  なんだか中途半端な料理だけど、義兄をお迎えする料理のテーマはいつもおなじ。
  「だらだら酒呑むメニュ~」

  でもすぐでかけるからビールを少し飲んだだけで、これにごはんと味噌汁でおわり
  なんとか2時間くらい仮眠してもらい、その間
  夜中出発する前にまたごはん炊いておにぎり作って。




  「尺の岩魚(山女だっけ?)が釣れた」
  と二人とも満足して帰ってきてくれてよかったですわ

  尺が釣れたというのは、よほど谷の深いところに行ったということで
  そんな危ないところに一人では普段なかなか行けないわけで



  兄弟二人だから安心して行けるし、こちらも送り出せるのです。
by 959sea | 2011-07-13 21:44 | 日々のあれこれ