弟2が船釣りで夫婦ふたりでは食べきれないほど釣れたらしく わが家へどーんとおすそ分け。 これは「うめいろ」という魚。 はじめて聞く名前。 サイズ30センチ強。 自分でさばくにはちょうど手ごろサイズ。 「刺身なら今日中にね」 へいへい、まかしとくれい。 ジャーン!! こんなときのために用意しておきました、新兵器うろことり。 これがいいっ!! 今までは包丁の背や大根のしっぽとかでうろこをとってたんですよね。 5分の1くらいの時間と手間。 あっちゅう間にきれいになりましたわ。 もっと早く手にしてりゃよかった… 新兵器ったって100均で売ってんだから… ジャーン!! まんなか手前のがうめいろ。 さっぱりと淡白なお味。 大きい切り身はなんと1メートル超えのヒラマサ。 さすがにこれは弟が自宅でさばいてさく造りにして持ってきてくれました。 「そんな大きいまな板持ってんの?」 「まな板ふたつ並べてやるんだよ。」 なーるほど。 盛りすぎですかね。 これで息子たちとアタシと3人分。 (今頃ジムで汗流してるオットの分は別盛りです) うっうま~。 贅沢やね~。 日本酒がすすみます。 息子たちもペロペロっとたいらげましたものね~。 これでもまだまだ残ってるから、明日の晩も楽しめます。 弟2よ、ありがと!ごちでした!
by 959sea
| 2008-09-04 19:03
| 日々のあれこれ
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